?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

У нас тут пошла огромная рыба, только что поймали что-то типа tazard на французском - большая хищная рыба с белым мясом кило на 15.

Понятно, что рыбу замачивают в соли на ночь, потом вывешивают на несколько дней, чтобы получилась соленая, которая будет хранится.

А может знает кто какие-нибудь вариации решений по утилизации - хочется не сильно соленую, чтобы нарезать кусочками не твердо-соленую. Можно в банке засолить, но сколько она будет храниться?

Накидайте пожалуйста советов, кто может. Актуально в ближайшие часы - рыба лежит в кокпите.
promo krugosvetka_spb january 22, 2014 13:50 19
Buy for 100 tokens
На протяжение последних двенадцати лет мы большей частью живем на яхте. У нас есть двое детей, которые с удовольствием разделяют нашу жизнь со всеми ее радостями и трудностями. Сейчас мы дошли до Французской Полинезии, но события дня, о котором я хочу рассказать, происходят еще до нашего перехода…

Comments

lad_ia
Aug. 30th, 2014 06:06 am (UTC)
Можно сначала сильно засолить. А потом вымачивать кусочки по мере необходимости. Если в воду добавить уксус (или лимон), получиться слегка маринованная рыба.

Profile

Теофания, Мурея, Опуноху
krugosvetka_spb
Кругосветка "Благовестие"
Поддержите наш проект!

Tags

Page Summary

Latest Month

June 2018
S M T W T F S
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
Powered by LiveJournal.com