?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Наследие блокады.

Сегодня я воспользовалась исчезающе редким моментом отсутствия в течение двух с половиной часов на яхте Максима и детей для того, чтобы разобрать запасы портящихся продуктовых запасов. На эти достойнейшие продукты совершили набег подлые жучки, которые расплодились в огромных количествах, выползли из рундуков и иногда доползали аж до палубы, не говоря уже о нашей кровати.

Я уже выбросила преизрядное количество макарон, овсяни, гороха которые особенно полюбились вредным жучкам. Теперь же, вытащив все наши запасы на свет божий и стряхивая с них остатки жизнедеятельности насекомых, я задавалась само собой напрашивающийся вопросом: какого хрена я накупила столько бобовых и макарон? Складывалось ощущение, что когда я, делая закупки на тихоокеанский переход и период жизни в Полинезии, складывала такое количество фасоли, чечевицы, овсянки и макарон в корзину в супермаркете, я готовилась к тому, чтобы пережить блокаду. В моих ушах звучали истории о том, что во Французской Полинезии на острове Бора-Бора яйца стоят 15 долларов за десяток. А раз так, то скорее всего, думала себе я, мы не сможем их купить, и будем питаться макаронами и фасолью с чечевицей. Образ детей, которых нечем кормить, порождал во мне ужас, заставлявший руку тянуться к очередному пакету с макаронами. Но не собиралась же я жить на Бора-Бора несколько лет? Вот уж воистину, у страха глаза велики. Обзор сделанных продовольственных запасов - отличный способ окунуться в мир собственных страхов и искажений реальности:).

На выброс.
IMG_5732
promo krugosvetka_spb january 22, 2014 13:50 20
Buy for 100 tokens
На протяжение последних двенадцати лет мы большей частью живем на яхте. У нас есть двое детей, которые с удовольствием разделяют нашу жизнь со всеми ее радостями и трудностями. Сейчас мы дошли до Французской Полинезии, но события дня, о котором я хочу рассказать, происходят еще до нашего перехода…

Comments

( 15 comments — Leave a comment )
Фиошин Евгений
Apr. 25th, 2013 06:36 am (UTC)
Окуривайте яхту можжевельником.
krugosvetka_spb
Apr. 25th, 2013 08:27 pm (UTC)
Поищем здесь можжевельник.
kira1979
Apr. 25th, 2013 06:44 am (UTC)
тут и без жизни на яхте порой удивляешься своим запасам, советское детство с талонами на ВСЕ так и стоит перед глазами-)))
krugosvetka_spb
Apr. 25th, 2013 08:13 pm (UTC)
Это я про продукты написала, а сколько у нас еще железа на запчасти с собой перевозится, подумать страшно. Это уже "блокада" по линии Макса. Я считаю, надо в себе с этим бороться. Особенно, учитывая отсутствие места в яхтенных условиях.
seastar8888
Apr. 25th, 2013 09:18 am (UTC)
Ха, я постперестрочечная одинокая мамаша переехав жить в Англию обнаружила в доме ПУСТУЮ кладовку в кухне предназначен ную для продуктов, в ней одиноко томились пару баночек бэйкд бинс, ну ниче упущение за пару месяцев было исправлено, теперь в моем доме семье из 4 человек можно запросто пережить Третью Мировую или нашевствие зомби:) так что очень вас понимаю. Но с другой стороны- вы абсолютно правильно сделали что запаслись на переход, проблема только что судя по вашей фотографии вы все оставили в "родных" упаковках, а надо было все пересыпать в контенеры типа лок энд лок, конечно есть и более дешевые пластиковые коробки но lock-and-lock are the best, они имеют четыре клипсы которые запираются и не отскакивают даже в форс 8 , я проверила это на собственном опыте, кофе из обычной пластиковой банки все еще пылесосю из бильж, а все что было в локэндлоках прекрасно перешло через темз эстуари в середине февраля, кроме того вы в тропиках и все картонные коробки тоже не должны быть допущены близко к лодке, а так же надо все бумажные этикетки снять с консервных банок и подписать на крышке несмываемым фломастером, это конечно гемморой, но зато не выбрасываете деньги на ветер как сейчас у вас случилось, ну еще что бы предотвратить жучков надо было в рис и крупы напихать долек чеснока, теперь вам от жучков избавиться будет очень тяжело, предотвращение такой ситуации избавление от всех упаковок и использование контейнеров, ну и естественно хранение всех запасов очень плотно закрытыми.
leonid_
Apr. 25th, 2013 10:08 am (UTC)
про картонные коробки присоединяюсь. Если в них не завелась какая-нибудь дрянь на полке магазина - 100% заведется на лодке.

Про бумажные этикетки и бумажки расскажу страшилку. Зимой 2009-2010 года около Джорджтауна (Пенанг) бумажка попала в автоматическую трюмную помпу (bilge pump) и заклинила поплавок в положении "Работа". В какой-то момент я слышу из кокпита постоянно работающую помпу, мгновенно представляю себе течь, бегу вниз, ищу эту течь, нахожу бумажку. Те 10 минут, которые я искал воду, запомнились надолго.

Насчет чеснока - не пробовал, прокаливал крупы в микроволновке и упаковывал в сухие 2л пластиковые бутылки от напитков.
krugosvetka_spb
Apr. 25th, 2013 08:25 pm (UTC)
Страшненькая история:)

Но нам трудно избежать валяющихся бумажек при наличии детей, а в трюм все время что-то падает.

Микроволновки у нас, конечно, нет, но, возможно, вариант отличный. Стоит к кому-нибудь напроситься, чтобы прокалить, а потом в бутылки засыпать.
leonid_
Apr. 26th, 2013 02:59 pm (UTC)
бумажки, как и все, что болтается под полом каюты в лодке - однозначное зло. оно киснет в воде, пахнет, попадает куда не надо и причиняет вред любыми способами. Мне рассказывали про англичанина, который не только сам брился, но и принудительно брил своих подруг налысо - говорил, что волосы могут попасть, куда не надо и утопить лодку. Привычка, наверно хорошая, но жизнь ему осложняла.
krugosvetka_spb
Apr. 28th, 2013 05:11 am (UTC)
Мы оочень далеки от того англичанина:)) А место под полом надо бы, действительно, помыть:))). Недавно обнаружила в трюме склад детских карандашей.
krugosvetka_spb
Apr. 25th, 2013 08:22 pm (UTC)
Как я уже писала, чрезмерность запасов на нашей яхте - головная боль. "Наследие блокады" в исполнении нашего капитана фактически не оставляет нам места для жизни: у Макса большие сложности с тем, чтобы что-то выбросить. Одних альтернаторов запасных у нас штуки три, не говоря уже о стартерах, а бумаг сколько хранится... и т.д и т.п. У Камю в свое время вычитала "нищий три дня - нищий всю жизнь".

Для нескольких десятков кг продуктов трудно напастись лок-анд-лок. У меня была, очевидно, неправильная идея, что в упаковках по полкило все будет надежно хранится - упаковки вроде цельные и прочные были.

Наверное, буду засыпать в пластиковые бутылки, хотя, мне кажется, жучки и там могут развестись, они наверное, изначально уже в крупе сидят.

А бумажные этикетки снимать с банок, это, типа,чтобы тараканов не принести? Читала такое, но пока руки не дошли. Мы в такой спешке уходили...
(Anonymous)
Apr. 25th, 2013 02:53 pm (UTC)
А что вы хотели, храня продукты вот таким вот образом? Неудивительно, что там завелись червяки-жуки. Покупайте правильную тару, и все будет в порядке с вашими запасами. :)
krugosvetka_spb
Apr. 25th, 2013 08:27 pm (UTC)
Хотели счастья и сытости, как и любое человеческое существо:) Поверила в магическую силу оригинальной полиэтиленовой упаковки.:)
(Anonymous)
Apr. 26th, 2013 02:17 pm (UTC)
Оригинальная полиэтиленовая упаковка никогда не имела никакой магической силы. Не во что верить. :)

Начинайте изучать вопросы "длительного хранения продуктов". Обязательно перепаковывайте продукты. Если можно, ипользуйте профессиональные емкости (полиэтиленовые пакеты высокой плотности, герметичные, запаиваемые с вакуумом). Используйте вакуумные упаковщики (есть доступные недорогие кухонные модели, они и воздух удаляют, и пакет запаивают). После покупки, на сутки помещайте продукты в морозильник, там выморозятся все жуки. При перепаковке, в упаковку добавляйте саше спиртосодержащие, и саше с поглотителями кислорода. После чего запаивайте под вакуумом. Это будет храниться годами и не портиться.

Если нет возможности вакуумно паковать, то все равно замораживайте покупки на сутки в морозильнике. Потом перепаковывайте в пластиковые герметичные емкости, как вариант, добавляя туда чуть-чуть сухого льда, и возможно немного спирта.

Вообще есть неплохой сайт по теме. Называется theboatgalley точка com - там в частности теме хранения посвящен целый раздел.
Voyage Wanderer
Apr. 25th, 2013 08:45 pm (UTC)
Жучки прогрызают пластиковые бутылки, делая из них такое отличное решето с круглыми дырочками. Слышал я и рассказы и об прогрызенных современных тарах, типа лок-анд-лок и аналогичных пластмассках. Правда, сам не видел. Много раз слышал, что емкости должны быть керамические, чтоб наверняка :) Говорят, кусочек сухого льда, брошенный в упаковку, которая затем герметично закрывается сразу, как лед расстаял, помогает. А в принципе - это нескончаемая война :)
seastar8888
Apr. 30th, 2013 08:27 am (UTC)
Ага! Война миров!
И судя по тому что тараканы способны пережить ядерную войну, нетрудно догадаться кто победит:) Я тут на тему искала информацию про использование духовки на яхте, потому что моя духовка это сплошные сопли и слезы, и набрела вот на этот сайт, вы же по английски читаете? Тут несколько неплохих советов по борьбе с жучками:) http://theboatgalley.com/got-bugs/ надеюсь вам пригодится:)
Еще они активно рекламирует свою книгу рецептов. Я бы не кидалась ее покупать , для американской домохозяйки это может представлять какую то ценность, ну или для юных и неопытных дев, для нас с вами уроки по приготовлению пюре не из картонной коробки не представляют ценности.
ПыСы: если понадобится помощь с переводом, стучите:)
( 15 comments — Leave a comment )

Profile

Теофания, Мурея, Опуноху
krugosvetka_spb
Кругосветка "Благовестие"
Поддержите наш проект!

Tags

Latest Month

October 2017
S M T W T F S
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031    
Powered by LiveJournal.com